Agar rasa sakit tidak menjadi-jadi sebaiknya kita cegah dengan menghindari hal-hal yang menjadi pantangan penyakit asam urat. Makanan dengan kadar purin tinggi (terutama dari protein hewani) turut menjadi pemicu naiknya asam urat dalam darah. Berikut hal-hal yang sebaiknya dipantang atau dihindari untuk mengurangi ganguan asam urat;
1. Jeroan
berbagai macam olahan jeroan usus, hati, ampela, jantung, limfa, dan babat Jeroan memperberat kerja enzim hipoksantin yang bertugas mengolah purin, hal ini menyebabkan banyaknya sisa asam urat yang membentuk kristal yang mengumpul di sekitar sendi dan menyebabkan rasa sakit.
2. Seafood
makanan sajian dari laut yang lezat seperti ikan, sardin, remis, herring, udang, cumi, dan kepiting juga mengandung zat purin yang tinggi
3. Alkohol
Alkohol menyebabkan pembuangan asam urat melalui urin tertahan atau ikut berkurang, hal ini menyebabkan asam urat tetap bertahan di darah, sehingga memacu akumulasi asam urat dalam tubuh.
4. kacang-kacangan kering dan beberapa jenis sayuran
Daun melinjo sert bijinya, Bayam, kembang kol, buncis, daun singkong, kangkung, daun pepaya, daun singkong, serta jamur merupakan sumber nabati yang turut meyumbang kadar purin dalam tubuh.
Berikut daftar makanan dan kandungan purin tinggi:
|
Daftar Makanan Tinggi Purine
|
|
|
Makanan
|
Asam Urat (mg/100g)
|
|
Teobromin (kafein cokelat) |
2300
|
|
Limpa domba/kambing |
773
|
|
Hati sapi |
554
|
|
Ikan sarden |
480
|
|
Jamur kuping |
448
|
|
Limpa sapi |
444
|
|
Daun melinjo |
366
|
|
Paru-paru sapi |
339
|
|
Kangkung, bayam |
290
|
|
Ginjal sapi |
269
|
|
Jantung sapi |
256
|
|
Hati ayam |
243
|
|
Jantung domba/kambing |
241
|
|
Ikan teri |
239
|
|
Udang |
234
|
|
Biji melinjo |
222
|
|
Daging kuda |
200
|
|
Kedelai & kacang-kacangan |
190
|
|
Dada ayam dg kulit |
175
|
|
Daging ayam |
169
|
|
Daging angsa |
165
|
|
Lidah sapi |
160
|
|
Ikan Kakap |
160
|
|
Tempe |
141
|
|
Daging bebek |
138
|
|
Kerang |
136
|
|
Udang Lobster |
118
|
|
Tahu |
108
|
Sekali lagi makanan hanyalah sebagian dari pemicu, yang penting untuk diperhatikan adalah gaya hidup untuk mengoptimalkan metabolisme tubuh, yakni kerja ginjal dalam mengeluarkan purin. Selain menghindari pantangan di atas, sangat dianjurkan untuk minum air putih yang cukup, air putih sangat membantu memudahkan ginjal menyaring darah dan mengeluarka purin lewat air seni.